Кроттен фр. Crottin - мягкий белый сыр цилиндрической формы с пушистой корочкой, имеет выразительный нежный аромат. Вкус сыра меняется с возрастом, у молодых сыров вкус нежный, сливочный, у выдержанных сыров вкус становится более сильным и одновременно пикантным, а текстура от корочки к центру становится жидкой. Приятный вкус сыра прекрасно дополнят фрукты, свежий хлеб, белое вино.
Состав: Молоко цельное пастеризованное коровье, сливки, закваска, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, соль поваренная пищевая, рассол (вода питьевая, соль поваренная пищевая).
Традиционно вкусный сыр! Собственная молочная ферма и производство сыров в станице Егорлыкской. Натуральный состав сыров.
Станица Егорлыкская — гостеприимная казачья станица в окружении живописных полей. Под ярким южным солнцем мы возделываем сельскохозяйственные культуры, основали ферму и построили завод «Егорлык Молоко».
Все это, чтобы создавать изысканные сыры: "Камамбер", "Бри", "Кроттен", "Моцарелла", "Буррата", "Страчател