Рыба пелядь относится к одной из самых популярных промысловых рыб Севера и Дальнего Востока. Мясо пеляди плотное, жирное, с нежным приятным вкусом и ароматом.
Рыба пелядь (сырок) обладает широким спектром полезного действия. Потребление этой рыбы положительно влияет на восстановления клеток, приводит в норму работу нервной системы. А минералы в составе пеляди насыщают организм ключевыми микро- и макроэлементами.