Польза яблок заключается в том, что они богаты клетчаткой, необходимой для нормального пищеварения. За счёт большого количества клетчатки и жидкости яблоки быстро дают чувство насыщения.
В 100 г яблок в среднем содержится 52 ккал, 0,3 г белка, 0,2 г жиров и 14 г углеводов — энергетическая ценность и нутриентный состав плодов могут варьироваться в зависимости от сорта.
Строгой нормы, сколько именно яблок можно съедать за день, нет. Согласно рекомендациям ВОЗ, взрослому человеку полезно употреблять не менее 400 г разнообразных, в том числе разноцветных фруктов и овощей в сутки. Яблоки здесь тоже дают выбор: зелёные, жёлтые и красные сорта вполне могут чередоваться с другими плодами.
Одно-два яблока в день — норма для здорового человека.
Полезными свойствами обладают не только кожица и мякоть плода, но и семечки. Съедая в день по 5–6 яблочных зёрен, можно полностью закрыть суточную потребность в йоде.