Уксус Urzante винный белый 250мл ст/б

Вúнный ýксус бéлый — это прозрачная жидкость светлого оттенка с характерным ароматом, которую получают в результате переработки этилового спирта в уксусную кислоту (за это отвечают специальные бактерии брожения, обычно их подселяют искусственно для ускорения процесса выдержки и вызревания) Уксус отлично подходит для соусов к мясу и рыбе, приготовления дрессинга для салатов, из него готовят маринады. Винный уксус очень популярен во французской и средиземноморской кухнях, где вместе с другими пряностями и приправами входит в состав многих интересных рецептов. Уксус — это специя; натуральный винный уксус представляет собой прозрачную жидкость желтого или рубинового цвета (красный винный уксус делают из бордоских вин и выдерживают в дубовых бочках) с интенсивным и сложным ароматом и обжигающей кислотой, добавляющей еде и жидкостям благородные ноты и обостряющей их собственные вкусы. И белый, и красный винный уксус используют для салатных заправок (классического французского винегрета, к примеру), маринадов и со