Сыр Верхнедвинский маслосырзавод Старый монарх с ароматом топленого молока 50%

Сыр имеет рисунок, состоящий из глазков круглой, овальной или неправильной формы, угловатой или щелевидной формы. Умеренно выраженный сырный, слегка кисловатый, с ароматом внесенных ароматизаторов, вкусоароматических добавок без посторонних привкуса и запаха. Допускается неравномерное их расположение и отсутствие рисунка в отдельных головках сыра. Состав: молоко нормализованное, соль поваренная пищевая, вода питьевая, уплотнитель – хлорид кальция, ароматизатор «Топленое молоко», бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант – лизоцим, натуральный молокосвертывающий фермент животного происхождения, краситель Е160b. Основной специализацией предприятия являются сыры, выработка которых занимает 80% в общем объеме производства. История ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод» берет свое начало еще в далеком 1932 году. Начало эпохи стремительного роста и развития компании приходится на 2006 год, когда было введено в эксплуатацию современное австрийское оборудование, позв