Сыр Верхнедвинский маслосырзавод Российский новый 50%

Вкус выраженный сырный, слегка кисловатый. На разрезе сыр имеет равномерно расположенный рисунок, состоящий из глазков неправильной, угловатой и щелевидной формы. Состав: молоко нормализованное, соль поваренная пищевая, вода питьевая, уплотнитель – хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консервант – лизоцим, натуральный молокосвертывающий фермент животного происхождения, краситель Е160b. Основной специализацией предприятия являются сыры, выработка которых занимает 80% в общем объеме производства. История ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод» берет свое начало еще в далеком 1932 году. Начало эпохи стремительного роста и развития компании приходится на 2006 год, когда было введено в эксплуатацию современное австрийское оборудование, позволяющее переработать 180 тонн молока в сутки. В 2017 году производственные мощности увеличены до 240 тонн молока в сутки. В настоящее время вырабатывается более 50 видов сыров различной жирности и сроков созревания. В 20