Запеканка из картофеля и мясного фарша
Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - картофельная запеканка с мясным фаршем.
Ингредиенты:
Картофель - 700 г.
Фарш свино-говяжий - 400 г.
Сыр твердый - 80 г.
Лук зеленый - 3-4 шт. (по вкусу).
Яйца - 1-2 шт.
Сметана (по желанию) - 1-2 ст. ложки.
Соль, перец - по вкусу.
Масло растительное или сливочное - для смазывания формы.
Шаг 1
Для приготовления запеканки из картофеля и мясного фарша подготовьте продукты по списку. Картофель очистите, вымойте вместе с луком, обсушите.
Шаг 2
Натрите картофель на крупной терке, образовавшуюся жидкость нужно отжать.
Шаг 3
Половину картофеля выложите в смазанную маслом форму для запекания.
Шаг 4
На картофель выложите мясной фарш, посолите и поперчите его по вкусу.
Шаг 5
Нарежьте зеленый лук.
Шаг 6
Посыпьте луком фарш.
Шаг 7
Натрите сыр на крупной терке.
Шаг 8
Смешайте сыр со второй половиной натертого картофеля, добавьте яйцо (или два). Перемешайте, чуть поперчите и посолите.
Шаг 9
При желании, можно добавить сметану, от этого вкус готовой картофельной запеканки с мясом только выиграет.
Шаг 10
Выложите картофель с сыром на слой фарша, разровняйте ложкой.
Шаг 11
Готовьте запеканку из картофеля и мясного фарша в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовую картофельную запеканку с фаршем подавайте сразу же после приготовления. Для придания остроты можно подать с горчицей. Приятного аппетита!