Закусочные шарики Мимоза с рыбными консервами, сыром и яйцами
Всем привычный салат можно подать так, что все за столом ахнут. Именно такую реакцию вызывают закусочные шарики "Мимоза" с рыбными консервами, сыром и яйцами. Готовятся они очень просто и быстро, а смотрятся на столе очень нарядно.
Ингредиенты:
Тунец консервированный - 185 г (1 банка).
Яйца - 3 шт.
Сыр твёрдый - 50 г.
Майонез - 30 г.
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу.
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Зелень сполосните и обсушите.
Шаг 2
Яйца отварите на среднем огне в течение 15 минут после закипания. Затем залейте холодной водой и дайте полностью остыть. Это можно сделать заранее, тогда на приготовление закуски уйдут считаные минуты. Яйца очистите и разделите на белки и желтки.
Шаг 3
С консервов, слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой и переложите в миску.
Шаг 4
Сыр натрите на средней тёрке и добавьте в миску с рыбой.
Шаг 5
Яичные белки натрите на средней или мелкой тёрке и выложите к сыру и рыбе.
Шаг 6
Добавьте в миску майонез и перемешайте.
Шаг 7
Если масса всё ещё сухая, добавьте немного майонеза. Массу поперчите, при необходимости посолите и ещё раз перемешайте.
Шаг 8
Скатайте из рыбной массы шарики величиной с грецкий орех. У нас получилось 10 штук.
Шаг 9
Оставшиеся желтки натрите или разомните вилкой в крошку.
Шаг 10
Обваляйте в желтках каждый шарик и выложите на тарелку.
Шаг 11
Закусочные шарики "Мимоза" с рыбными консервами, сыром и яйцами готовы. Украсьте их зеленью и подавайте.
Шаг 12
Приятного аппетита!