Чачжан мён, также известная как Jjajangmyeon, это корейская версия китайского блюда, которое представляет собой толстую пшеничную лапшу с густым черным соусом из ферментированных соевых бобов (чачжан). Это популярное блюдо в Корее и часто подается в ресторанах быстрого питания.
Лапша для варки Чачжан мён обычно включает в себя сушеные нудлесы, которые нужно сварить, и пакетик с концентрированным соусом чачжан. Некоторые наборы могут также включать в себя дополнительные пакетики с маслом или овощами для усиления вкуса.
Варить лапшу нужно всего 5-10 минут, затем ее следует слить и смешать с прилагаемым соусом. Традиционно блюдо подается с нарезанными огурцами или кимчи для добавления хрустящей текстуры и свежести.
«Чачжан Мен» - корейское традиционное блюдо, подается без бульона.
Это основное сытное блюдо. В состав входит брикет лапши и соус.
Cоус Чачжан – смесь из овощей, приготовленная в масле с ароматными приправами и черными бобами в карамелизированном соевом соусом. «Чачжан Мен» идеально подойдет для люб