Рис, обработанный паром, варится в два раза быстрее и при этом остается рассыпчатым. При этом по содержанию полезных веществ этот вид превосходит другие сорта шлифованного риса. Благодаря тонкому вкусу и аромату многие кухни мира используют пропаренный рис в самых разнообразных блюдах – от гарниров и супов до десертов.