Кориандр молотый – это ароматная специя, которую добавляют в кулинарные блюда. Ее получают из семян кинзы – однолетнего растения, относящегося к огородной зелени, имеющего специфический вкус и аромат. В кулинарии используют ее свежие листья, эфирное масло и плоды, которые дают пряный аромат и сладковато-анисовый привкус.
Часто можно встретить людей, считающих, что кориандр и кинза — это разные специи. С одной стороны, это так, а с другой — нет. Эти специи — две различные части одного растения Coriandrum sativum, которые имеют разный вид и запах. Кориандр — это именно семена, а кинза — верхние листочки.
Применяется кинза чаще всего в свежем виде в качестве сильной приправы. По сравнению с зеленью семена Coriandrum sativum обладают более выдержанным, умеренным ароматом и вкусом.
Главная задача компании ASYL заключается в том, чтобы любое приготовленное Вами блюдо, приносило удовольствие, потому что наши специи - это источник вдохновения и страсти! Кулинарные предпочтения народов мира уходят своими корнями глу