Айва

Айва — плод семейства розовых, созревающий на дереве, которое достигает 3–4 метров в высоту и живет до 60 лет. Айва обладает желтым цветом, бывает культурной и дикой. В природе известно более 400 сортов растения. Химический состав айвы богат витаминами, белками, аминокислотами, углеводами, жирами, органическими кислотами, эфирными маслами, дубильными веществами, минералами, клетчаткой, пектином. Ее наполнение варьируется в зависимости от сорта и места созревания. Айва — рекордсмен по концентрации железа. Плод содержит калий, поэтому он подходит для профилактики сердечных заболеваний. Витаминов, пектинов и органических кислот в нем больше, чем в яблоке и груше. Фрукт способен наполнить организм энергией, нормализовать гемоглобин, снизить уровень сахара и холестерина в крови, повысить остроту зрения. Айва выводит лишнюю жидкость, очищает организм от радионуклидов и тяжелых металлов, предупреждает развитие раковых заболеваний. Айва — обладательница изысканного аромата и вкуса. В сыром виде плод практически не